เป็นการระเหยสารเพื่อแยกสารละลายที่มีจุดเดือดต่างกันออกจากกัน หรือกลั่นแยกสารลายที่ต้องการสกัดออกจากตัวอย่าง หรือกลั่นตัวทำละลายให้มีความบริสุทธิ์เพื่อนำกลับไปใช้ใหม่ได้
ส่วนของอ่างให้ความร้อนที่สามารถใช้กับของเหลวที่เป็นน้ำ ช่วงอุณหภูมิเหมาะสมตั้งแต่ 20ºC ถึง 85ºC อ่างน้ำหมุนเวียนที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง ส่วนทำสุญญากาศภายในระบบควบคุมความดันได้ตั้งแต่ ความดันบรรยากาศ ถึง 0 mbar